Exploitation Life Of Journey With Another Eye

◎店家資訊 

這間不是很顯眼，與齊樓並排，所以小心騎過頭，但還算是好找，在九如與翠華路中間的西藏路

原則上我是就一直騎九如路看到西藏路在騎個一下子就到了，在右手邊

這次抽到iPeen網冬鄉小廚酸菜白肉鍋 真的是好運阿

因為店家星期一休息，所以星期二中午前往，我們應該是店裡今日第一位客人吧

直到1點多左右 才開始坐滿

內容包含：

門口的菜單介紹，可是不怎麼便宜阿

因為有先訂位，所以去的時候坐位上已經放上抽到的餐點介紹

之後捲餅類點了 捲餅夾生菜牛肉

招牌單點類：醬牛腱

發現打卡有送小菜，就打了一下

餐具上竟然有他們家的mark

店內門口裝飾一景

櫃台上方的傳統鍋爐，可惜的是，實際上不是用這種鍋子阿

店內不大，大概5桌而以，整潔度不錯

服務員站的地方是出菜處

這是沾醬，右邊為火鍋主要沾醬→芝麻醬

口感蠻香濃的，跟一般吃到飽麻辣鍋店的味道不太一樣

服務員告知可一同加入芝麻醬的

綠色為手工研磨韭菜!! 沒看錯 就是韭菜 

單吃的話 口味是不太合我，所以因人而異

下圖為紅棗豆腐乳!! 滿意程度★★★★☆

比較鹹一點，店員告知有的人是單配肉吃，或是加進沾醬中，我們則是單配肉吃，但是不能加太多，否則會過鹹

捲餅夾生菜牛肉

美味程度個人感覺 ★★★☆☆

其實就是捲餅包小菜類的"牛腱肉"，捲餅感覺沒烤過，所以不是說很有口感，沒香味，就軟軟的

所以這道我們都不是說很愛

附上的小菜，滷豆干、海帶芽

味道普普通通不至於雷，份量也不多，所以吃光光囉

這是可加入火鍋煮的寬冬粉，最後因為飽了就沒煮，所以味道無從告知

醬牛腱

可以看到屬於薄片，所以不至於難咬，但是味道偏鹹，因為我吃比較鹹，所以尚屬可以接受

滿意程度★★★☆☆

對了，下面其實還有舖上一點生菜，可能是要減膩用的吧！

個人覺得如果怕太鹹，配上一點生菜是可以緩和的

打卡送的小菜...一樣的海帶芽，只是份量多一點....

剛送上來的酸菜白肉鍋，店員說稍後在幫我們打開，先給他滾一下

滾囉滾囉~

可以看到配料表面看起來是蠻豐富的

有螃蟹 蛤仔 白肉 白蝦(被蓋在下面) 超多的酸白菜

但實際上呢~

螃蟹殼一個，殼中空空如也~是控湯用的吧~

蟹腳二隻

白蝦二隻 已經煮到變軟殼了~所以不用剝，就可直接食用，而新鮮度還不錯

蛤仔數顆

白肉片

肉丸子5~6顆左右，是屬於手工那種，不是火鍋料那種

酸白菜一堆 最後沒吃完

而有吃到些許蝦米與極少數的干貝，那就是拿來控湯用的吧!!

蛤仔每粒看起來都好大阿~好飽滿~好好吃的感覺

白肉，吃起來不會膩，口感不錯，不會難咬難吞

美味程度★★★★☆

很大顆又新鮮的蛤仔，沒有腥味，也沒有吃到沙

但是有些是蠻難咬的..最後就直接吞下了

看起來很好食的螃蟹，反面卻是空空如也就沒拍了

再一張火鍋大合照~

一開始店員告知，可先吃海鮮與肉片，酸白菜在讓他煮一下下，最後在吃才不會太酸，還算不錯，知道什麼先吃會比較好吃

而湯頭一開始是真的過酸~

而店員也很熱心的幫忙拿濾網，跟我們說可以把表面的雜質撈起來，有些人會不在意那些，而我是不太在意啦~但有人服務也是不錯囉

之後大約過10分鐘，店員有來幫忙加湯，就說現在不會那麼酸了，但是酸白菜還是在讓他煮一下，晚點在吃會比較順口

但是還是好酸阿~~喝不到海鮮的鮮甜

而酸白菜的部分，吃的口感是不致於過酸，但是由於數量太多，所以最後酸白菜是沒吃完

總體來說，這次因為是抽到的關係才有辦法吃到這間，不然離我家實在是太遠啦!!

這一帶這輩子算是來第二次吧lol

而對我來說，這間是偏貴的(沒辦法 小弟窮咩)

而如果是要我自己拿錢來吃的話，或許就不會來了吧，因為同樣的價錢與口味是可以吃到更好的

不過就看個人覺得值不值得了啦 

而在口味上這間是可以在多加進步的

因為以我以前的記憶，酸菜白肉鍋的湯頭是可以在更鮮更好的，而這間是過酸了

但是裝潢、用餐氣氛與服務態度這三點是沒話可說的